Chocolate Sem Lactose | Dicas de Nutrição

Chocolate Sem Lactose | Dicas de Nutrição

Você já programou o Almoço de Domingo da Páscoa?

Siga essas receitas práticas e saudáveis.

ENTRADA

 

Salada Refrescante

Ingredientes

1 pé de alface americana

1 maço de agrião

200g de morango (substituir por mamão papaya ou melão)

2 pimentões (vermelho e amarelo)

1 cenoura

1 cebola roxa em rodelas

50g de cogumelos (substituir por aspargos e queijo de búfala)

Folhas de hortelã

Modo de Preparo

Lavar bem as folhas e misturar com os outros ingredientes. Arrumar tudo em uma taça grande. Para temperar, misturar em uma vasilha à parte 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de mel, ½ colher de sopa de mostarda, sal e pimenta do reino a gosto. Bater bem e despejar sobre a salada.

PRATO PRINCIPAL

 

Bacalhau Light - Rende:8 porções de 264cal cada

Ingredientes

1kg de bacalhau em postas (dessalgado)

1kg de batatas descascadas e cortadas em quatro

1/2kg de batata salsa cortada em quatro

½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas

½ xícara de chá de uva pasa branca sem sementes

3 colheres de sopa de cheiro verde

2 colheres de sopa de alcaparras

2 dentes de alho amassados

1 copo de água filtrada

Modo de preparo

Arrume em um assadeira duas camadas de batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, uva passa, cheiro verde e o alho. Adicione a água, cubra com papel aluminio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

ACOMPANHAMENTO

 

Arroz tradicional

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz branco

1 colher (sopa) de cebola ralada misturada com alho amassado

1 colher (sopa) de óleo de girassol

2 ½ xícaras (chá) de água

1 colher (chá) de tempero completo

Modo de preparar

Refogue rapidamente, a cebola e o alho no óleo quente. Acrescente a água e o tempero e espere ferver. Acrescente o arroz, e espere ferver novamente. Cozinhe com a panela meio tampada, até secar a água. Apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos, antes de servir.

SOBREMESA

 

Sorvete de Chocolate Light

Ingredientes

3 gemas
1 lata de leite condensado light
1 xícara de chá de cacau sem açúcar

1 lata de creme de leite light

4 colheres de sopas de rum

Modo de preparo

Coloque as gemas e o leite condensado em uma batedeira e bata até ficar esbranquiçado. Após isso, coloque o creme com o cacau e leve ao fogo médio, mexendo até transformar em um creme. Retire do fogo e adicione o creme de leite e o rum. Leve ao congelador. Durante o congelamento, faça duas pequenas pausas e mexa o creme. O tempo de congelamento varia de acordo com o seu congelador. Dica: Esta receita rende 10 porções, com apenas 115 calorias cada uma. Aproveite a dica e comece bem o verão!