1 – Evite o branco!
Simples assim. Evite carboidratos simples, ou seja, evite arroz branco, batata, farinha branca, macarrão branco, pão branco, massas brancas em geral, etc, etc. Sempre dê preferência à alimentos integrais (cinzas), como massa integral, pão integral, farinha integral, arroz integral, etc.Por que? Simplesmente por que esta simples substituição pode ser a diferença entre perder peso e continuar com sobre-peso. Os carboidratos brancos são digeridos muito mais rapidamente pelo organismo, dando fome mais rápido e despertando mais acentuadamente a temida ação da insulina (estoque de gordura rápido). Carboidratos complexos (cinzas), dão mais satisfação e são digeridos mais lentamente, dificultando estoque de gorduras.
2 – Proteínas!
Certifique-se de incluir proteínas em TODAS as refeições. Elas dão mais satisfação, são menos propensas a serem armazenadas como gordura, exigem que o organismo queime calorias apenas para digeri-las e são fundamentais para o bem estar muscular, etc. Exemplos de proteínas de qualidade são: Ovos, peito de franco, atum, carnes magras, etc.3 – Coma grande e fique grande, coma pequeno e fique em forma
Evite comer GRANDE em 2 refeições ao dia! Isso favorece o estoque de gordura facilmente. Coma mais frequentemente e com porções menores (você não vai querer comer grande se comer frequentemente). O aconselhado é que mulheres tenham no mínimo 5 refeições ao dia (ou 6) e homens no mínimo 6 refeições. A regra é: tenha uma refeição balanceada a cada 3 horas em média, com proteínas em cada uma.4 – Ação da Insulina
O que você precisa saber é que a insulina é secretada no sangue principalmente quando você ingere açúcares (coisas doces ou carboidratos em si). Doces e carboidratos brancos (simples), fazem com que o corpo secrete mais insulina para estocar tudo o mais rápido possível, favorecendo o armazenamento de gordura e fazendo com que você fique faminto(a) novamente em pouco tempo. Carboidratos cinzas (complexos) irão despertar a insulina de forma mais lenta, fazendo com que você fique satisfeito(a) por mais tempo e fazendo com que o corpo não estoque as calorias extras como gordura tão facilmente.