Quando falamos em alimentos funcionais com a função específica de desintoxicar não costumamos contar as calorias. A qualidade é mais importante que a quantidade.
Os alimentos que ajudam a desintoxicar sempre ajudam a emagrecer também, podendo ser utilizados por pessoas que não precisam emagrecer ou até por aquelas que desejam ganhar peso. Toda alimentação que desintoxica pode emagrecer, porém nem toda orientação alimentar para emagrecer pode desintoxicar.
A alimentação desintoxicante tem por objetivo facilitar o trabalho dos órgãos responsáveis pelo processo de desintoxicação que são,em ordem decrescente de importância, os seguintes: Fígado, intestinos, rins, sistema linfático, pele e pulmões.
A orientação nutricional voltada para a desintoxicação do organismo deve constituir a base alimentar de qualquer pessoa que queira desfrutar de mais saúde, sentir-se bem, manter-se em forma, prevenir as doenças, viver mais com maior qualidade de vida.
Principais alimentos com funções desintoxicantes:
Vegetais: salsão, couve, nabo, agrião, espinafre, repolho, brócolis, couve flor, couve de bruxelas, pepino, erva doce, alcachofra Frutas: limão, abacaxi, maçã, melão, romã, uvas vermelhas e roxas, lima da persa,carambola
Especiarias: gengibre, manjericão, hortelã, salsinha Chás: verde, branco, dente de leão, chapéu de couro, alcachofra Ervas: silimarina e chlorella
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