RECEITAS DE LINHAÇA

molho de linhaça

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Ingredientes:

2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

½ xícara (chá) de sementes de linhaça

½ xícara (chá) de azeite

1 colher (sopa) de manjericão picado

1 dente de alho Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

Vitamina com Linhaça

Ingrediente

1 copo de leite desnatado

1 colher (sopa) de mel

1 unidade de banana nanica

1 colher (sopa) de sementes de linhaça

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

Rendimento:

2 porções Total de pontos por porção:

5 Valor calórico e nutricional (por porção):

Calorias: 164,4 Kcal, Carboidratos: 26,6 g, Proteínas:5,7 g, Gorduras: 4,3 g

Torta de milho com linhaça

Ingredientes:

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3 xícara (chá) de milho cozido

1pote de iogurte natural desnatado

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de trigo integral

3 colheres (sopa) de semente de linhaça

1 cebola picada

1 colher (sopa) de fermento em pó Salsa a gosto

Modo de fazer:

Bata o milho no liquidificador e acrescente o restante dos ingredientes na ordem acima.

Bata por alguns minutos.

Desligue o aparelho e misture a salsa.

Coloque numa assadeira média untada e asse em forno pré-aquecido até dourar.

Rendimento:

2 porções Total de pontos por porção:

4 Valor calórico e nutricional (por porção):

Calorias: 145,8 Kcal Carboidratos:

23,9 g Proteínas: 5,2 g Gorduras: 4,4 g
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Maçãs com creme de linhaça

Ingredientes:

1 copo de iogurte desnatado

1 xícara (chá) de creme de leite light

Adoçante à gosto

2 maças (verdes ou vermelhas) com casca, cortadas em cubos

ou em lâminas e temperadas com limão

1 colher (sopa) de sementes de linhaça

Folhas de hortelã

Modo de Preparo:

Misture o iogurte, o creme de leite e o adoçante.

Despeje sobre as maçãs e salpique as sementes de linhaça.

Decore com as folhinhas de hortelã

- Você sabia?Linhaças moídas podem ser usadas para substituir ovos em panquecas, biscoitos, bolos e bolinhos, pois ficam leves e úmidas. Para conseguir esse efeito, você deve moê-las no liquidificador e guardá-las no freezer.

Ingredientes:

1 colher de sopa de linhaças moídas (moa 1 xícara no liquidificador e guarde o restante no freezer);

3 colheres de sopa de água potável

Preparo:

Misture a farinha e a água em uma tigela pequena.

Deixe descansar por 1 a 2 min. (Fica muito espessa se ficar mais tempo).

Em algumas receitas bem líquidas as sementes de linhaça moídas podem ser agregadas diretamente aos componentes secos. (Do livro "A Dieta Saudável dos Vegetais")