LINHAÇA SEUS BENEFICIOS

1.Combate o excesso de peso


Para quem precisa perder uns quilinhos, linhaça pode ser mais do que uma aliadaDe acordo com os pesquisadores, os ácidos graxos insaturados, ou seja, ômegas-3, 6 e 9, são capazes de interromper ou até mesmo reverter um processo inflamatório do hipotálamo, causada pela ingestão das gorduras saturadas que consumimos juntas com fast food, carnes vermelhas e derivados do leite. Quando a região está inflamada, parte dos neurônios morre, entre eles, os que estão ligados à sensação De saciedade, facilitando, portanto, o consumo de alimentos em excesso.
2.Previne doenças do coração
A grande quantidade de ômega-3 também faz com que esse alimento seja um forte combatente das doenças cardíacas. "A linhaça reduz e evita a formação de coágulos ao diminuir as taxas de colesterol total e de LDL, o colesterol ruim, além de contribuir também para a diminuição de pressão arterial. Tudo isso, deixa o coração mais protegido.

3.Ajuda na saúde dos olhos e no sistema imunológico
Não é só cenoura que faz bem para os olhos. A linhaça também não fica atrás. O consumo do óleo é uma boa alternativa para o tratamento de deficiência lacrimal e ainda reduz a inflamação ocular. Tudo graças às suas propriedades antioxidantes que, ainda por cima, dão aquele reforço
ao sistema imunológico, diminuindo as chances de doenças em geral.

4.Equilibra o sódio do organismo
O consumo de sódio em excesso pode ser um gatilho para doenças cardiovasculares, como hipertensão e infarto. Porém, a nutricionista Roberta Stella explica que o consumo regular de linhaça auxilia os rins a excretar água e sódio, evitando a retenção de líquido.

5.Alivia sintomas da TPM
Aliada da mulher, a linhaça desempenha papel importante no equilíbrio hormonal, devido à grande concentração de substâncias chamadas lignanas, que imitam a ação do estrógeno, hormônio feminino. Quando as mulheres estão em período de baixa de estrógeno, no período pré-menstrual ou na menopausa, a linhaça age como se fizesse uma reposição natural desse hormônio, ajudando na prevenção de ondas de calor e fraqueza emocional.
6. Renova a pele
Consumo regular de semente de linhaça deixa a pele mais hidratada e suave. " Por isso, a semente pode melhorar o quadro de quem tem psoríase ou eczema, condições que deixam a pele muito seca e com rachaduras..
7. Garante mais energia para o dia a dia
A linhaça, ainda por cima, garante ao corpo um aumento de energia e de vitalidade. "A linhaça acelera ometabolismo, o que garante eficácia na produção de energia celular e ajuda a recuperar a fadiga muscular."

ALIMENTAÇÃO NA TERCEIRA IDADE


O idoso deve ser avaliado conforme sua idade (lembrando que com a idade o metabolisno basal tende a decair), composição corporal (massa magra e teciso adiposo) e os gastos diários com sua rotina de atividades, para que se estabeleça um valor energético individualizado.

Proteínas
A proteína é necessária para preservar a musculatura, sistema imunológico (defesa do organismo), cicatrização de feridas. O idoso saudável não necessita de aumento protéico na terceira idade; somente na ococrrência de certas convalescências o seu requerimento protéico deverá ser elevado. Um excesso de proteínas pode sobrecarregar mais a sua função renal.

Cálcio
O idoso consegue absorver menos cálcio que o jovem (além do fato de que normalmente já consome menos alimentos fontes, pois com a idade muitos deixam de ingerir laticínios) e a perda de massa óssea é bastante acelerada a partir dos 60 anos.

Zinco
Muitos sinais presentes no idoso como anorexia, dificuldade de cicatrização de feridas, diminuição de paladar, comprometimento da resposta imune, visão com sensibilidade à luz e perda de adaptação ao escuro podem estar associadas a uma deficiência de zinco. O zinco pode estar depletado na velhice devido a estresses de várias formas, perdas de líquidos, doenças crônicas,etc.

Ferro
Com a idade, o idoso tende a deixar de consumir carnes (muitos devido aos problemas odontológicos, dificuldades de digestão, questões financeiras,etc) e, sendo a carne vermelha a melhor fonte de ferro da dieta, muitos podem vir a apresentar a anemia ferropriva.

Vitamina D
O idoso tende a consumir menos fontes de vitamina D e costuma também apresentar menor exposição ao sol (fator importante para tornar ativa a vitamina D), o que pode contribuir para o risco de osteoporose. Sendo assim é importante atentar à ingestão de fontes de vitamina D e a exposição ao sol nas primeiras horas da manhã.

Água
A desidratação é um distúrbio comum nos idosos. Isto se dá em virtude do comprometimento renal em controlar adequadamente o volume de líquidos orgânicos e porque muitas vezes este tende a sentir pouca sede. Portanto, há de um lado muita perda hídrica e pouca reidratação.

Pirâmide Alimentar

» Os Alimentos energéticos são os responsáveis por gerar energia (combustível) para que nosso organismo possa realizar suas funções normais. Eles são os carboidratos complexos, como farinha, pães, tubérculos, massas, cereais, trigo. Deve-se consumir 6 a 11 porções ao dia.

» Os reguladores – legumes, frutas e verduras – fornecem vitaminas, minerais e fibras. Deve-se consumir 3 a 5 porções de vegetais e 2 a 4 porções de frutas ao dia.

» Os construtores são os ricos em proteínas, como o leite e derivados, carnes, ovos e leguminosas, e são responsáveis pela construção dos novos tecidos, pelo crescimento e pela reparação do desgaste natural dos tecidos. Devem ser consumidas 2 a 3 porções de leite e derivados, e 2 a 3 porções de carne ou equivalentes ao dia

CURIOSIDADE PARA UMA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

COMER POUCO E VARIAS VEZES AO DIA ,PORQUE ,NA REALIDADE,NOS PRECISAMOS COMER A CADA TRES HORAS.

SE UMA PESSOA FICAR MUITAS HORAS SEM COMER,OU ADOTAR UM RIGOROSO JEJUM,O ORGANISMO PERCEBE O DEFICIT DE ALIMENTOS E PASSA A ECONOMIZAR CALORIAS, MODIFICANDO SEU METABOLISMO PARA QUEIMAR MENOS CALORIAS.

O METABOLISMO DO CORPO ESTA MAIS ACELERADO DURANTE O DIA, PRINCIPALMENTE ENTRE MEIO-DIA E,NO MAXIMO, DUAS DA TARDE.

PORISSO O CORRETO E ALMOÇAR NESSE HORARIO,EM QUE DEVEMOS CONSUMIR 35 PORCENTO DAS NECESSIDADES DIARIAS.

QUANDO NÃO REALIZA INTERVALO PARA O ALMOÇO, O ESTRESSE LIBERA ADRENALINA NO SANGUE, E QUANTIDADES EXAGERADAS DESSE HORMONIO JUNTO COM AS ENZIMAS DOS LANCHES RAPIDOS SÃO PREJUDICIAIS PARA O APARELHO DIGESTIVO.A MASTIGAÇÃO E UMA DAS FASES IMPORTANTES DA ALIMENTAÇÃO,POIS A COMIDA COMEÇA DIGERI NA BOCA COM AJUDA DE SUBSTANCIAS PRESENTES NA SALIVA.

Suco Refrescante

Ingredientes

- 2 pires de rúcula picada

- 2 laranjas sem sementes

- 1/2 copo de água - 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. De preferência, tome sem coar.

Saiba mais! A rúcula contém poucas calorias e muitas fibras.

É uma hortaliça rica em vitaminas A e C, além de ser uma boa fonte o cálcio, ferro, enxofre, potássio e ômega 3.

A laranja contém fibras e é a fruta com o mais alto nível de antioxidantes.

Ela apresenta propriedades antiinflamatórias e inibe a formação de coágulos no sangue. Rendimento: 1 copo Análise calórica e nutricional (por copo) Calorias: 228 Kcal Carboidratos: 56,1 g Proteínas: 3,8 g Gorduras: 1,9 g Fibras: 7,8 g Vitamina Deliciosa

Ingredientes

- 1 unidade média de mamão papaya

- 2 laranjas sem sementes

- 1 colher (sopa) de semente de linhaça

- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. De preferência, tome sem coar.

Rendimento: 1 copo Análise calórica e nutricional (por copo)Calorias: 401,2 Kcal Carboidratos: 81,9 g Proteínas: 7,8 g Gorduras: 8,1 g Fibras: 16,9 g Saiba mais!

A laranja é rica em fibras e o mamão papaya possui uma substância chamada papaína que estimula a mucosa intestinal de maneira natural, facilitando os movimentos de expulsão das fezes.

A linhaça, além de ótima para o intestino, previne o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas.

Vitamina cremosa

Ingredientes

- 2 ameixas pretas sem caroço

- 1 pote de iogurte desnatado 0% de gordura

- 1 colher (sopa) de aveia

- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

De preferência, tome sem coar.

Rendimento: 1 copo Análise calórica e nutricional (por copo) Calorias: 199,1 Kcal Carboidratos: 35,2 g Proteínas: 10,3 g Gorduras: 2,0 g Fibras: 13,7 g

Alimentação dos hipertensos
• Aumentar a ingestão de potássio pela escolha de alimentos como: feijão, ervilha (sem ser em conserva), vegetais de cor verde- escuro, banana, melão, cenoura, beterraba, frutas secas, tomate, batata inglesa e laranja.

Essa indicação se justifica pela possibilidade de o potássio exercer efeito anti-hipertensivo e ter ação protetora contra danos cardiovasculares;•

Preparar todos os alimentos sem sal;•

Usar temperos naturais à vontade, como: limão, alho, cebola, cheiro-verde, orégano, cominho, coentro, manjericão, etc.;

• Para temperar as saladas, use azeite de oliva extra virgem;

• Dar preferência a carnes brancas (peixe ou frango) ; reduzindo o consumo de carne vermelha (3 a 4 x por semana no máximo;

• Consumir verduras e legumes : de 2 a 3 xícaras por dia (crus ou pouco cozidos)Consumir frutas: 3 a 4 porções ao dia

• Para preparar os alimentos grelhados, assados, refogados ou ensopados use sempre pouco óleo, evite frituras;

• Cuidado com o consumo de leite e derivados, pois contém alto teor de sódio em sua composição. Substitua-o por soja, que além de não ter sódio ainda pode fornecer antioxidantes importantes;

• Diminuir ou, de preferência, eliminar o uso de bebidas alcoólicas; Esta orientação exclui a ação do vinho tinto, que é rico em resveratrol, muito importante agente protetor do endotélio vascular, caso não haja nenhuma contra indicação ao álcool pode ser usar 1 cálice de vinho tinto ao dia. O suco de uva natural sem adição de açúcar também oferece o resveratrol; • Limite o consumo de café , no máximo, 1 xícara ao dia. .