RECEITAS

Bacalhau ao Molho Branco

Ingredientes - 1 copo pequeno de leite - 1 colher (sopa) de amido de milho - 1 colher (café) de sal - 1 ovo - 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light - 1 colher (sopa) de azeite de dendê - 1 Kg de bacalhau salgado cru Modo de Preparo - Coloque o bacalhau em água para dessalgar no dia anterior e faça 3 trocas de água. - Misture o leite, o amido, o sal, o ovo e o

queijo ralado. Leve ao fogo até engrossar e reserve. Em outra panela, coloque para fritar com o azeite. - Desfie o bacalhau e adicione ao molho reservado. Sirva em seguida, ainda quente.

Flan de Chocolate

Ingredientes - 4 colheres (sopa) de amido de milho - 1 litro de leite desnatado - 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó light - 1 lata de creme de leite light Modo de Preparo - Em uma panela, coloque o amido de milho e um pouco do leite. Mexa bem para dissolver e não formar grumos. - Acrescente o restante do leite e os demais ingredientes.

- Leve ao fogo, mexendo sempre até o creme se desprender dos lados da panela. - Despeje em forminhas untadas com água. - Leve à geladeira por 3 horas.