Vitamina C
Doses de ingestão: 100 a 1000 mg por dia
Fontes: acerola, abacaxi, agrião, laranja, limão, goiaba, kiwi, morango, rúcula, espinafre, entre outros.
Vitamina E
Doses de ingestão: 10 a 50 mg por dia
Fontes: nozes e grãos integrais, semente de girassol, farelo de trigo, peixe e óleos vegetais (soja, milho, girassol, azeite de oliva e canola).
As vitaminas C e E não apresentam a capacidade de absorverem a radiação ultravioleta, mas apresentam a capacidade de estabilizar os radicais livres formados, impedindo o dano aos tecidos. Para obter o efeito fotoprotetor proporcionado por essas vitaminas é necessário que as mesmas sejam consumidas de maneira conjunta por pelo menos uma semana.
Cobre
Dose: 1 a 5 mg ao dia
Tempo de uso: durante o verão
Fontes: ostras, fígado, chocolate, nozes, castanhas, cereais, frutas secas, castanhas e mariscos.
Betacaroteno
Dose: 8 a 25 mg
Tempo de uso: 30 dias antes da exposição ao sol e durante a exposição.
Fontes: laranja, manga, mamão, cenoura, abóbora, carambola.
Licopeno
Dose: 8 a 50 mg ao dia
Fontes: goiaba, melancia, mamão, tomate e molho de tomate.
Estudos têm demonstrado que as pessoas que ingerem betacaroteno e licopeno diariamente têm uma aparência mais saudável e cor de pele mais bonita, mesmo não tomando sol. Para obter uma melhor ação destes nutrientes, recomenda-se que os alimentos consumidos estejam cozidos, acompanhados de gorduras, como o azeite, e em refeições sem quantidades significativas de fibras.
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