Não deixe a academia sabotar sua dieta

1 Fazer exercício em jejum queima mais calorias? Não

Nota: "Quando fazemos atividades físicas em jejum, nosso corpo desacelera o metabolismo para gastarmos menos energia, resultando, consequentemente, em menor queima de calorias". Além disso, treinar sem comer pode ocasionar tonturas e até desmaios, devido ao baixo nível de glicose no sangue (hipoglicemia).

 2 Quais alimentos devem ser ingeridos antes de praticar exercícios?

 a) Carboidratos, como pão integral e barrinha de cereal.

Nota: Segundo o personal trainer ,antes de praticar exercícios, devem ser priorizados alimentos ricos em carboidratos leves. Dessa forma, o organismo poderá preencher o estoque de glicogênio muscular do seu corpo, primeiro combustível queimado quando iniciamos um treino. Do contrário, o corpo irá utilizar massa muscular como matéria prima para fornecer energia.

3 Devo comer quanto tempo antes de ir à academia?

a) Cerca de uma hora antes do treino.

 5 Mascar chiclete durante a atividade física:
Sua Resposta b) Não afeta o treino.

Nota: Os únicos riscos de mascar chiclete são engasgar, morder a língua ou engoli-lo, portanto, independem da atividade que a pessoa está realizando. "Não há nada na literatura científica que comprove que mascar chiclete durante a atividade física faça bem ou mal". Mesmo assim, ela aconselha deixar a mastigação para depois, para evitar acidentes que interrompam o treino.

 6 Devo realizar um lanche quanto tempo depois de ir à academia?
Sua Resposta a) Logo após o treino.

Nota: "Após a prática de exercícios, ocorre a chamada janela biológica, quando o organismo está com a imunidade baixa e irá absorver rapidamente qualquer nutriente a ele oferecido". Por isso, o ideal é que a reposição dos estoques de energia seja feita logo após o treino. Mas não precisa entrar em pânico: dá tempo de tomar banho ou ter alguns minutinhos de descanso até a frequência cardíaca diminuir.

 

 

 7 O que comer após o treino?

Sua Resposta b) Proteínas e carboidratos.

Nota: Após uma atividade física, devem ser consumidos alimentos ricos em carboidratos e proteínas. O primeiro repõe a energia gasta e o segundo ajuda a construir massa magra, acelerando o ganho de músculos. De acordo com a nutricionista , o ideal é ingerir uma porção de proteínas, como leite ou derivados e frios, e duas porções de carboidratos, como biscoitos sem recheio e massas.

 8: A ingestão de líquidos:
Resposta correta: a) Deve ser feita antes, durante e depois do treino.

 

Nota: "O ideal é consumir 500 ml de água ou isotônicos a cada hora de treino", aponta o personal trainer. Só não exagere. Não há qualquer problema em beber alguns goles sempre que sentir sede, mas virar copos e copos de água pode atrapalhar a prática de exercícios que exigem agilidade, como o jump.

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Nota: O corpo precisa de, pelo menos, uma hora para digerir um alimento e depositar os seus nutrientes na corrente sanguínea. Comer logo antes de treinar pode provocar congestão, já que a digestão é interrompida, e queima de massa muscular para fornecimento de energia, pois não há tempo suficiente para criar um estoque de glicogênio. "Caso a pessoa tenha se esquecido de comer, ela pode tomar um suco de laranja, por exemplo, que é rico em carboidratos e de rápida absorção", recomenda a nutricionista.

4 Comer durante a prática de exercícios:
Sua Resposta b) Pode afetar o treino.

Nota: Durante a prática de exercícios, nosso metabolismo está focado em fornecer energia para que o corpo continue trabalhando, deixando a digestão em segundo plano. Por isso, o processo só será concluído após o treino, podendo causar sensação de peso e congestão.

Como evitar o Alzheimer

De acordo com a Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, demência atinge 50% das pessoas que chegam aos 85. Desses casos, 60% evoluem para Doença de Alzheimer. A resistência a insulina aparece no top da lista dos causadores de demência, mas há outros fatores que também causam alterações e lesões em nervos que levam ao Alzheimer como:

1) Insuficiente ômega 3
2) Toxicidade por alumínio
3) Toxicidade por mercúrio
4) Certos remédios.

As medicações anticolinérgicas estão relacionadas com esse risco. Estão presentes em analgésicos de longa duração anti-histamínico e outros indutores do sono. Essas drogas anticolinérgicas bloqueiam a acetilcolina um neurotransmissor do sistema nervoso. Os indivíduos com Alzheimer tipicamente tem esse deficiência de neurotransmissor. 

Claramente, o melhor tratamento para Doença de Alzheimer é prevenção, não remédios. O melhor meio de prevenir esse problema é a mesma estratégia para combater o diabetes, pois o objetivo é normalizar a insulina e leptina. A seguir, listo sete orientações para prevenir Doença de Alzheimer, que devem ser feitos junto ao combate à diabetes.  

 

1) Evitar açúcar e grãos, particularmente frutose. Consumir muitos vegetais frescos é a melhor estratégia.
2) Usar ômega 3 da melhor qualidade com alta concentração de DHA e EPA e com pureza de metais pesados.
3) Aumente o consumo de antioxidantes pois protege do Alzheimer e outros problemas neurológicos.
4) Exercício é bom para o coração e cérebro. Segundo estudo quem não pratica exercício tem quatro vezes mais chance de desenvolver Alzheimer.
5) Evitar e remover mercúrio do seu corpo. Procure o seu dentista e retire camadas e faça terapia de desintoxicação para mercúrio.
6) Evite alumínio. Está diretamente associado com Alzheimer . Principais fontes de contaminação é a água para beber e desodorantes e panelas de alumínio.
7) Desafie a sua mente: viagens, tocar novos instrumentos, quebra cabeça, palavras cruzadas estão associadas com diminuição do risco de Alzheimer. 

Com essas dicas, fica mais fácil se proteger dessa doença que atinge tantos idosos pelo mundo. Fique atendo aos sintomas, e em caso de dúvidas, procure um médico especializado no assunto para tirar ter mais conhecimento sobre o assunto.

Super Saúde! 

SALADA JAPONESA

 

 

Varie os ingredientes e atraia toda a atenção com este prato oriental

1 pacote de brotos de feijão lavados
1 prato fundo de acelga cortada
1 cenoura ralada
Coentro picado
50 g de cogumelos em conserva laminados

Molho:
12 pedaços de kani em cubos
10 g de gengibre tostado
30 ml de água filtrada
10 g adoçante em pó
Gergelim, shoyu, vinagre e sal10 g de gengibre em tiras
10 ml de shoyu
Sal a gosto
20 g de vinagre de arroz.

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o broto de feijão, a acelga, a cenoura, o coentro e os cogumelos. Em um panela, ferva por 2

minutos a água com o adoçante e o gengibre. Deixe esfriar e acrescente o shoyu, o vinagre e o sal. Regue a salada e reserve por 10 minutos. Sirva em um prato fundo e acrescente o kani e o gergelim.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 182 cal

Receita extraída do livro: 100 receitas light de Helena e Ângela Tonetto - Editora: L&PM

O que mais te atrai na culinária oriental?

Dicas para enfrentar o rodízio de pizza- Faça refeições leves antes do passeio, assim você chega a pizzaria com menos fome
- Coma devagar! Geralmente comemos depressa e, com isso, não damos tempo hábil para que nosso cérebro receba a mensagem de que estamos satisfeitos
- Prefira as pizzas com recheios menos calóricos: à base de vegetais e sem queijos gordurosos, como o catupiry ou fatias de queijo extra. "Isso irá ajudá-lo a ter mais saciedade, já que sua fatia de pizza vai conter um pouco mais de fibras do que as outras, o que irá interferir na quantidade de pizza a ser ingerida", sugere a nutricionista.

Informações nutricionais
Um pedaço de pizza normal (aproximadamente 140 gramas)

Magras
Pizza escarola: 290 Kcal
Pizza champignon: 280 Kcal
Pizza mussarela de búfalo com tomate seco e rúcula: 286 Kcal
Pizza de geleia com frutas: 168 Kcal

Gordas
Pizza quatro queijos: 400 Kcal
Pizza calabresa: 300 Kcal
Pizza frango com catupiry: 370 Kcal
Pizza Portuguesa : 423 Kcal
Pizza de brigadeiro: 512 Kcal
Pizza de frutas com sorvete: 330 Kcal 

Curiosidades sobre a história da pizza
Apesar de lembrarmos dos italianos quando comemos pizza, a massa surgiu no Egito, há mais de seis mil anos. Os egípcios inventaram uma massa assada de farinha, água e sal, o "pão de Abraão", que posteriormente seria incrementada com alguns condimentos. Milhares de anos depois, os italianos a incrementaram com tomate, e ela era consumida dobrada ao meio como se fosse um sanduíche. Sua popularização aconteceu, anos depois, com Dom Raffaele Espósito, um padeiro napolitano que servia o rei Umberto I e a rainha Margherita. Para agradar e inovar o cardápio, o padeiro resolveu adicionar à massa o recheio de mussarela, tomate e manjericão, ingredientes que reproduziam as cores da bandeira italiana e batizou o sabor com o nome da rainha, Margherita. Outros padeiros começaram a inovar e colocaram na pizza outros ingredientes, como o alho e peixes da região. A partir daí, outros povos foram turbinando a receita, que se popularizou pelo mundo inteiro e se transformou em uma mistura saborosa de sabores. 

Alimentos têm poder afrodisíaco e fortalecem a memória

Os alimentos conhecidos como afrodisíacos são aqueles capazes de aumentar a intensidade das sensações, através de uma boa acelerada na circulação. Ou seja, o estímulo sexual ocorre por causa dos poderosos efeitos que esses alimentos têm na corrente sanguínea.

O aspecto, o aroma e a sensação que tais alimentos provocam ao serem ingeridos somam mais pontos na hora de animar o casal. Frutas com perfume doce, por exemplo, podem influenciar no desejo, despertando sensações que interferem na liberação de certos hormônios sexuais. Cheiro de baunilha, curry e gengibre tem a mesma ação
Confira, a seguir, a lista com os alimentos que atiçam o desejo.

Açafrão
especiaria vermelho-alaranjada que aumenta os batimentos cardíacos e o suor, sinais de excitação sexual.

Aspargo
é considerado afrodisíaco pelo formato e por conter vitamina B3, que promove dilatação dos vasos sanguíneos, inclusive os vasos dos órgãos genitais.

Canelaalém do aroma instigante, o sabor quente atiça não só o paladar.

Chocolatecontém três tipos de estimulantes: alcalóide, teobromina e cafeína, proporcionando bem-estar, força e vitalidade. Era a bebida sagrada dos astecas e estava relacionado à deusa da fertilidade.

Cravos-da-índia
são, antes de tudo, um excelente digestivo. Seu aroma tem o poder de despertar o desejo.

Nozesusadas pelos Romanos em rituais de fertilidade e como potencializadoras do desejo para o romance.

Ostrasum dos alimentos mais famosos por seu poder afrodisíaco, deve grande parte da reputação ao ritual de abertura (que remete à vagina) e da sensação ao ser degustado. As ostras são ricas em zinco e ferro, minerais conhecidos pela estimulação do metabolismo e pelo transporte de oxigênio no sangue, respectivamente

Memória fraca

Na luta contra os apagões da memória, o ácido fólico entra em ação. Para ingeri-lo, recorra ao espinafre, brócolis, feijão, cenoura, abacate, ovo cozido e fígado bovino. Ricos na vitamina que faz parte do complexo B, esses alimentos ajudam na prevenção dos brancos repentinos, já que atuam nas conexões dos neurônios.

A recomendação de consumo diário de ácido fólico é de 800 microgramas. Meia xícara de chá de espinafre cozido, por exemplo, apresenta 132 mcg da vitamina.

Outro combatente da memória fraca é o potássio. Beber água de coco, comer banana, abacate e cenoura são boas alternativas para encontrar o mineral e dar uma calibrada no raciocínio. A ingestão diária ideal é de 4.700 miligramas. Uma banana média apresenta 467 mg desse nutriente.  

Alimentação x acne: mitos e verdades

O mercado da beleza é cada vez mais exigente e muitas pessoas buscam soluções para mudar aquilo que as incomoda. Um dos problemas que mais afeta as pessoas, devido à sua visibilidade, é o aparecimento da acne, que ocorre quando as glândulas sebáceas secretam gordura para criar um manto protetor para a pele. Quando há um excesso na produção dessa gordura, o poro por onde ela deveria chegar à camada externa da pele se rompe e o que fica retido acaba inflamando. Sua causa pode ser hormonal, nutricional, genética e, até mesmo, alérgica.

A grande maioria das pessoas que têm acne possui uma maior resistência à insulina, que provoca, consequentemente, uma hiperinsulinemia. Esta, por sua vez, estimula a produção de testosterona e o aumento da produção de queratina no folículo. Essa resistência à insulina faz com que ocorra uma mudança no perfil lipídico, fazendo com que folículo inflame.

Atualmente estudos mostram que a alimentação influencia diretamente no aparecimento da acne, principalmente se o indivíduo possui tendência às mesmas. Alimentos com muita gordura, iodo, vitamina B12 e óleo de coco podem ser um dos contribuintes para este surgimento.

A baixa ingestão de alimentos fontes de ácidos graxos ômega-3 também está relacionada com o surgimento da acne. O excesso de ômega-6 estimula a produção de prostaglandinas inflamatórias e eicosanoides pró-inflamatórios. Já o ômega-3, que é menos consumido pela maioria da população, atua na liberação de prostaglandina, que são anti-inflamatórias. Sendo assim, o equilíbrio entre ômega-3 e ômega-6 na dieta é importante na prevenção e tratamento da acne. O leite, que é visto por muitos como um vilão, pode em alguns casos exercer uma associação com acne, pois pode ser alergênico.

Um dos grandes erros ocorre quando há suplementação sem orientação de um profissional. Essa falta de orientação pode agravar o caso da acne e acarretar sérios danos a saúde, quando suplementos estimulantes de IGF-1, como o whey protein, são consumidos sem o devido acompanhamento.

Alguns micronutrientes e vitaminas podem ajudar no tratamento da acne. São eles:

Zinco: mineral antioxidante. O consumo adequado combate os radicais livres, além de auxiliar o sistema imunológico. Pode ser encontrado em ostras, carnes, na aveia, amêndoas e amendoins, castanha de caju e castanha do Pará, nozes, tâmaras, uvas passas, no feijão, no brócolis, em pimentões, lentilhas, frutas como ameixa seca, abacaxi e em condimentos como a salsa. Sua recomendação é de cerca de 15 a 30 mg/dia.

Selênio: pode prevenir doenças crônicas, como câncer e as cardiopatas. É encontrado em lentilhas, castanhas do Pará, arroz integral, gérmen de trigo, cereais integrais, pepino, repolho e no alho. A recomendação para adultos é de 70µmg para homens e 55µmg para mulheres.

Vitamina E: também é um antioxidante que ajuda na prevenção do envelhecimento precoce, combatendo os radicais livres, oferecendo uma melhoria tanto para pele como para doenças degenerativas, cardiovasculares, diabetes e infecções. Sua ingestão deve ser cerca de 15mg/dia. Pode ser encontrada em óleos vegetais, ovo e fígado.

Magnésio: sua deficiência aumenta a produção de proteínas que agem diretamente na inflamação. Está presente nos frutos secos, hortaliças e legumes, como o espinafre, couve, agrião e em frutas, como banana, laranja, pêra, uva, nas leguminosas, soja, sementes, arroz integral e no farelo de arroz. Sua ingestão varia entre 280 a 350mg/dia.

Cobre: que participa do processo relacionado à imunidade, onde há uma diminuição de citosina antiinflamatória, que ajuda na formação do sistema imunológico. Pode ser encontrado no cacau, farinha de soja, lentilha, aveia, amêndoa, fígado, frutos do mar, castanhas e gelatinas. Seu consumo deve ser de 1,5 a 2mg/dia.

Em meio a tantas tentativas, muitos conselhos caseiros podem agravar e comprometer o estado da pele de um indivíduo que sofre com a acne. Por isso é necessário ter um acompanhamento de um profissional e consumir alimentos saudáveis, como frutas e hortaliças em geral, para assim adquirir hábitos mais saudáveis e viver melhor. A ingestão adequada de todos os minerais deve fazer parte da rotina diária em conjunto com uma alimentação variada e de qualidade. Lembre-se sempre que é fundamental o adequado consumo de água, ter uma dieta rica em ômega-3 e pobre em gorduras trans, evitando o consumo de carboidratos refinados e com alto índice glicêmico (IG), aumentar o consumo de bebidas anti-inflamatórias, como sucos de uva ausente de açúcar, suco rico em flavonoides, encontrado em frutas e vegetais com propriedadeas antiinflamatória e antioxidantes, como o chá branco e o chá verde e consumir alimentos ricos em flavonoides e carotenoides, encontrados em frutas vermelhas, alaranjadas e amarelas.

Seguindo todas essas dicas, os transtornos relacionados à acne poderão ser amenizados e você poderá usufruir de uma pele mais bonita e saudável.

Alimentação colorida

Os hábitos alimentares de uma população são influenciados por diversos fatores: culturais, econômicos, religiosos e até mesmo por escolhas do próprio indivíduo. Mas é de conhecimento de grande parte das pessoas, que uma alimentação correta requer escolhas corretas. É necessário que uma dieta seja constituída de todas as classes alimentares: carboidratos, proteínas e lipídeos. Porém, é primordial uma alimentação diversificada, quanto mais colorida, mais nutritiva e completa será a refeição.

A coloração dos alimentos é determinada pela presença dos pigmentos. Estas substâncias além de colorir, desempenham diariamente papéis importantes na prevenção e na proteção do organismo contra diversas doenças infecciosas. Cada cor dos alimentos fornece ao corpo certos nutrientes e fotoquímicos que exercem benefícios e previnem doenças.

Alimentos como arroz, feijão, ovos, fibras, farelos, frutas, legumes, verduras e sementes, são alimentos saborosos, saudáveis e repletos de nutrientes vitais para as células do nosso corpo. Os vegetais são essenciais por serem sempre muito coloridos e compostos de grandes quantidades de vitaminas e minerais. Uma dieta colorida tem o poder de influenciar até mesmo no estado de humor.

Para aqueles adeptos ao emagrecimento a qualquer custo, uma dica é ter uma dieta bastante colorida e com uma boa combinação dos nutrientes. Desta maneira é possível emagrecer com saúde.

O Ministério da Saúde recomenda sempre uma alimentação colorida. Devemos variar os alimentos, no entanto, é necessário saber combiná-los. Os alimentos apresentam cores variadas, como: verde, roxo, laranja, amarelo, branco, marrom entre outras, e cada uma exerce importante função no organismo.

Alimentos de coloração branca são benéficos para a saúde do coração, pois ajudam a controlar o colesterol. Apresentam vitaminas do complexo B e flavonoides.


Alimentos de cor laranja, como a abóbora e a cenoura, são antioxidantes, estimulam a inteligência e a vitalidade, além de terem vitamina A, B e C na composição. Quando consumidos diariamente fornecem uma injeção de energia.


Alimentos de cores roxa são ricos em antioxidantes e antocianina, que ajudam a combater o envelhecimento e neutralizam as substâncias cancerígenas. Podem ser encontrados em alimentos como: uva, ameixa, figo, jabuticaba, beterraba, berinjela entre outros.


Os alimentos de cor verde proporcionam uma dieta mais saudável. Deixam as pessoas mais relaxadas e de bem com a vida. Sao ricos em vitamina C, potássio e proteínas, além de serem ótima fonte de antioxidante. O consumo de alimentos como a alface, o brócolis, chuchu e abacate oferecem estes benefícios.

Já os alimentos que apresentam coloração vermelha, melhoram a pressão sanguínea e a respiração. Alimentos como o morango, framboesa, pimentões vermelhos, vinho tinto, acerola, melancia, goiaba e tomate, apresentam essa coloraçao, por terem em sua composiçao o licopeno, além de fornecerem vitamina C.


Os alimentos de cor marrom carregam grande quantidade de fibras e vitaminas dos complexos B e E, que resultam em uma melhora no funcionamento do intestino. Reduzem a ansiedade, depressão e previnem doenças cardiovasculares. Alimentos como as nozes, aveia, castanhas e cereais integrais, carregam grande aporte dessas substâncias.


Os alimentos de cor amarela sao ótimos para proporcionar ânimo. Apresentam em sua composição carboidratos, potássio, magnésio e ferro. Consumir banana, abacaxi, milho entre outros, pode ajudar a recuperar as forças.


Para obter resultado positivo é necessário consumir diariamente esses alimentos, diversificando na escolha de suas cores. Não é de imediato que se tem a resposta do corpo. É em longo prazo que você verá o resultado. Consulte um profissional nutricionista sempre que necessário, pois somente ele poderá lhe orientar corretamente em uma dieta adequada. Lembre-se sempre que o padrão de funcionamento do seu corpo será determinado